昨日的細雨，揮然離去；今日的陽光，燦爛依舊。千年古鎮在蔚藍天空的映襯下，顯得肅穆幽靜。吃過早飯，隊員們像往常一樣繼續準備進行着自己的工作。準備前往普集去探尋陝西省非物質文化遺産“普集燒雞”。準備出發時，老師向領隊通知前來看望大家，隊員們利用等待老師的時間，對十七号的活動進行安排總結。老師們到達實踐地，與領隊進行交流，了解隊員們生活和調研上的一些情況。隊長向老師把這前四天以及後三天的實踐内容和準備進行了彙報，老師肯定了大家的努力，也對團隊實踐調研提出了需要改善的地方，并預祝大家暑期“三下鄉”實踐調研能夠順利圓滿完成。

送走了老師們，隊員們進行了簡單整理，便坐車前往普集燒雞的老店，在店裡那老闆熱情接待了大家，對團隊的到來表示熱烈的歡迎。老闆向大家講到：普集燒雞是武功飲食業的壓軸戲，原料采用的是與當地養殖戶簽訂按照他們的方法飼養的柴雞。普集燒雞講究雞形完整、勻稱、飽滿、皮色新鮮、酥爛無渣、醇香可口。

隊員們參觀了操作間，郭師傅對着一口一米三高的大鍋，對大家講到這大鍋便是用來煮雞的，裡面的湯更是從清朝傳下來的百年老湯，從未更換過。看着鍋裡滾滾的陳年老湯，那味道仿佛将大家帶到清朝最初的那鍋濃湯。

經過時間的沉澱，燒雞的制作工藝的改進。使它發展成為武功的特産，在西北省區享有盛名，讓人贊不絕口，更是帶動當地的養雞業的發展。老闆也為隊員們講到，在未來他們會與貧困村進行合作，帶動貧困村的經濟發展，更會将普及燒雞制作技藝更好的傳承和弘揚下去。來源：職業技術學院三下鄉團隊    責任編輯：李會平