12月4日下午，我校學生會各部門成員代表和太白校區各院系學生代表在太白校區食堂負責人蔡衛斌主任帶領下參觀了學生餐廳後廚，同學們就相關問題和食堂負責人進行了溝通，提出了一些建議和意見，有助于我校學生更了解食堂工作，也幫助食堂可以更好地滿足同學們的需求。

負責人介紹，我校飯食所有原材料均由飲食服務中心集中統一采購，由學校相關部門組成的招标團進行招标，最終選擇資質全、信譽度高、口碑良好、價格優惠、品質優良的供貨商提供原材料，确保食品安全。

為保證食堂衛生，學校要求所有員工持健康證上崗，每日嚴格落實員工晨檢制度，注重個人衛生，後廚整體環境衛生做到每日一清掃，三天一大掃，确保衛生幹淨整潔，力求在每一個環節上保證食堂衛生。

在食品安全方面，飲食服務中心嚴格遵守《食品安全法》，按照國家市場監管總局發布的《餐飲服務食品安全規範操作》流程要求操作程序，同時中心配有專職的食品安全監控人員，對所有食品操作環節進行嚴格把控，餐廳每餐都由專人負責食品留樣，同時中心設有食品安全檢測室，做到人防、技防雙管齊下，确保食品安全萬無一失。

參觀後，學生會代表向食堂反映了同學們提出的問題，蔡主任表示飲食中心将虛心接受同學們提出的意見和建議，高度重視并努力解決同學們提出的各種問題，飲食中心将會在大家的共同努力下，為廣大師生提供更優良的餐飲服務。

參觀食堂後廚的食品安全監測室

食品安全監測結果公示欄

食堂員工在辛勤工作

學生會代表與食堂負責人進行交流